Фостер

Citrus paradisi Foster, grapefruit Foster.

Сорт грейпфрута среднего срока созревания, возник как почковая мутация (спорт) на дереве в саду возле Ellenton, Флорида и был открыт в 1907 году. Представляет интерес прежде всего потому, что это первый пигментированный сорт грейпфрута, описанный во Флориде. Позднее был вытеснен сортом Томпсон (Thompson). Нуцеллярные саженцы Фостер обладают более интенсивной пигментацией плодов, чем исходный клон.

Дерево мощное, энергичное, высокопродуктивное.

Плоды от среднего до крупного размера, сплюснутые или сферические. Кожура гладкая, средней толщины. Цвет от зелено-желтого до светло-желтого, но при благоприятных условиях кожура окрашивается в красновато-розовый цвет.

Мякоть сочная, нежной консистенции, желтая, при благоприятных условиях приобретает розовый оттенок.